Por motivos diversos, são várias as pessoas que optam por uma dieta vegetariana que inclui, ainda assim, leite e lacticínios.

No entanto, dependendo do motivo que levou determinada pessoa a optar por uma alimentação vegetariana, fará ou não sentido o consumo deste tipo de produtos.

Se a opção por este tipo de alimentação adveio da consciência e preocupação com as condições e direitos dos animais, manter este tipo de produtos na sua alimentação torna-se totalmente incoerente.

Muitas são as pessoas que consomem leite e seus derivados uma vez que a sua ingestão não tem implicações na vida do animal. Não devemos, no entanto, esquecer que estas indústrias provocam igual sofrimento e negam o total direito a uma vida livre e natural aos animais que as sustentam.